おすすめの食べ方・レシピのご紹介
疲れていたり体調が悪い日こそ、身体にいい食事を取りたいですよね。
野菜の多くは無機塩類やビタミン類、食物繊維が豊富で、健康維持に役立っています。健康に生活する上で、野菜を食生活の中に取り入れることは大切な要素の一つですが、毎日しっかり摂取するのは難しいこともあります。江藤農園で作る野菜は素材の味がしっかりしているので、そのまま食べてもおいしいですし、お料理にも合いますよ！
このページでは忙しい江藤農園ならではの野菜を使った簡単メニューと、おすすめの食べ方をご紹介します。
おすすめレシピ
菜の花パスタ
菜の花が咲きだすと頻繁に登場するのが菜の花パスタです。
まず、オリーブオイルをプライパンに入れ、ニンニク、お気に入りのベーコン、ザクザク切った満開の菜の花の順に炒め、塩コショウで味を調えスタンバイ！
もう一つのコンロで湯でたパスタを一緒にすれば菜の花パスタの完成です
高菜のおにぎり
まず、自分の好みに塩抜きした刻んでいない高菜の漬物を用意します。
次に茎のところと葉っぱを切り離し、茎は刻んでご飯にまぶします。
それを俵型ににぎったら、葉っぱの部分でくるんとまいたら出来上がり！
余った漬物は細かく切って、数日漬物として食べ、飽きてきたら高菜のチャーハンをしましょう。
のびるしょうゆ
春になったらのびるしょうゆを作りましょう。
土手などでのびるをみつけたら、下の球根がちぎれないように丁寧に掘ります。
きれいに洗ったら、根っこ以外を小さく切って、お気に入りのしょうゆにつけます。
一日ほどでいい感じにしょうゆがしみたら食べ時です。おすすめは卵かけご飯です。
何杯でも食べられます。冷ややっこや白ご飯にもあいます。
